DATOS DE CONTACTO
Confidencial
Elaboración de comidas y platos preparados envasados, rotulados y con información nutricional
Empresa de productora alimentos preparados con un enfoque al sector Industrial
Supervisión de Procesos e Inocuidad: Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas del proceso productivo, asegurando la sanitización de instalaciones y líneas de producción. Control y Validación de Calidad: Aprobar o rechazar materias primas, insumos y productos terminados, además de contar con la autoridad para detener procesos ante desviaciones críticas. Gestión de Equipos: Liderar, coordinar y evaluar al equipo de monitores de calidad y al personal de aseo, higiene y sanitización. Control de Indicadores y Documentación: Monitorear los indicadores clave de desempeño (KPI) del área, gestionar el sistema documental técnico (POE/POES) y elaborar informes de gestión para la gerencia. Auditorías y Mejora Continua: Liderar el programa de auditorías internas, dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas (CAPA) y participar en revisiones con clientes o proveedores. Charlas de seguridad e inducciones a los nuevos colaboradores.