Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Local para su operación en Chillán, quien tendrá un rol clave en la puesta en marcha y posterior operación del establecimiento. Principales funciones: -Liderar y supervisar integralmente la operación del local. -Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral y cumplimiento de estándares. -Supervisar la atención y experiencia de clientes. -Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal, de acuerdo con la normativa laboral vigente. -Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos, especialmente productos alimentarios. -Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, sanitarios y de seguridad. -Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora. -Coordinar requerimientos administrativos y operacionales con las distintas áreas. -Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local. -Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la compañía. Requisitos: -Formación técnica o profesional relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines. -Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, retail gastronómico, hotelería o negocios de atención al público. -Experiencia comprobable liderando equipos. -Manejo de inventarios y control de insumos. -Experiencia en planificación y gestión de turnos. -Conocimientos de normativa laboral y gestión de personas. -Idealmente, experiencia previa participando en aperturas de locales u operaciones nuevas. -Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. -Alta orientación al cliente, liderazgo, autonomía y capacidad de resolución y habilidades de comunicación.
