Importante restorán, requiere de Jefe/a de Cocina, para trabajar en al comuna de Providencia Principales funciones: - Planificar las preparaciones y distribuir las tareas del equipo. - Preparar y supervisar los platos, manteniendo recetas, porciones y presentación consistentes. - Administrar la bodega, supervisar la recepción y conservación de insumos y controlar existencias, inventarios y mermas. - Utilizar y mejorar herramientas sencillas de inventario y control. - Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina y la bodega. - Cuidar los equipos e implementos y coordinar su mantención. - Coordinar con el salón la salida oportuna de los platos. - Establecer rutinas claras para mantener una cocina organizada y un servicio de calidad todos los días. Requisitos deseables: Deseable título técnico en Gastronomía, Cocina o formación afín. Se considerarán también postulantes con experiencia comprobable en jefatura de cocina, organización del equipo y control de inventarios. Requisitos excluyentes: "- Experiencia comprobable de al menos 2 años como jefe/a o encargado/a de cocina. - Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos. - Experiencia en organización de equipos, manejo de bodega y control de inventarios. - Capacidad para mantener orden, seguir recetas y establecer rutinas de trabajo." Horario de trabajo: Art 22 Sueldo acorde al mercado.
