Importante empresa requiere de Ayudante de Barra (part time 30hrs), para trabajar en la comuna de Providencia. Funciones: Coctelería y Batch: Elaborar recetas de coctelería internacional y de autor, produciendo lotes y jarabes previos (batch) para asegurar consistencia y rapidez en los despachos. Servicio de Cerveza: Aplicar el protocolo correcto de servido artesanal, controlando la espuma, temperatura y utilizando la cristalería adecuada. Control Operativo (BPM): Ejecutar los checklists diarios de apertura, turno y cierre, manteniendo las estaciones abastecidas y bajo estrictos estándares de higiene (Buenas Prácticas de Manufactura). Hospitalidad: Atender a los comensales directamente en barra con carisma, y mantener una comunicación fluida y sincronizada con el salón y la cocina. Evaluaciones: Participar activamente en capacitaciones y rendir de forma excelente en pruebas sobre mixología y cultura cervecera. Requisitos y Conocimientos:Formación: Enseñanza media completa y Curso certificado de Mixología o Bartender (requisito excluyente). Es deseable contar con formación técnica en gastronomía u hotelería. Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia directa como ayudante de barra o bartender en locales, hoteles o restaurantes de alta rotación. Conocimientos Técnicos: Dominio profundo en recetas de coctelería internacional (nivel experto), capacidad para elaborar batching respetando mermas, y conocimientos en estilos de cerveza artesanal y líneas de shop. Competencias Clave:Personales: Resiliencia y tolerancia a la frustración ante flujos intensos, carisma natural, autogestión en la mise en place, orientación exhaustiva a la higiene visual y adaptabilidad para turnos rotativos. Corporativas y de Cargo: Expertise para recomendar productos, iniciativa resolutiva, espíritu colaborativo, creación de relaciones de confianza y responsabilidad. Horario: Turnos rotativos de Lunes a Domingo Sueldo liquido: $389.000
