El cargo tiene como objetivo liderar y coordinar las actividades operativas de la planta durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento del programa de producción, continuidad operacional, calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia de los procesos productivos. Principales funciones Liderar y coordinar al equipo operativo durante el turno asignado. Supervisar la ejecución de órdenes de producción según los estándares establecidos. Asegurar el cumplimiento del plan productivo, ajustando prioridades ante contingencias. Controlar el cumplimiento de normas, procedimientos de trabajo, seguridad e inocuidad. Guiar, corregir y apoyar al personal operativo para optimizar el desempeño del turno. Verificar el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos productivos. Reportar fallas técnicas y coordinar acciones correctivas con las áreas correspondientes. Promover buenas prácticas alineadas con HACCP, calidad, orden, limpieza y seguridad. Informar desviaciones que puedan afectar calidad, inocuidad, seguridad o productividad. Participar en iniciativas de mejora continua dentro del área de producción. Tomar decisiones operativas inmediatas para asegurar la continuidad del proceso.
