Nuestra Edificio Corporativo en Providencia nos encontramos en un proyecto para buscar incorporar al equipo de cocina a Ayudantes de Cocina. Funciones: La misión principal del Ayudante de Cocina es apoyar al equipo en la producción y la limpieza, asegurando el cumplimiento de la higiene y los estándares de la cadena. Asistir en la preparación de alimentos, siguiendo las recetas y estándares establecidos. Realizar el Mise en Place (preparación y disposición de ingredientes) de manera eficiente y correcta, principalmente en la elaboración de sándwiches, ensaladas, despachos de café y bollería. Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frío e implementos limpios y desinfectados. Asegurar el correcto uso y dosificación de los insumos de limpieza. Manipular los alimentos de forma segura y cumplir con la norma del manual BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Respetar la trazabilidad interna de cada materia prima. Controlar las materias primas en tránsito e informar de manera inmedi
