Se requiere profesional Nutricionista para desempeñarse en la comuna de Valdivia. Requisitos: título de Nutricionista, experiencia en alimentación colectiva infantil o educación parvulario, conocimiento del DS 977 (Reglamento Sanitario de los Alimentos), manejo de SEDILE, y certificado de inhabilidades para trabajar con menores. ? Minuta mensual por nivel (sala cuna menor, mayor, medios), firmada y timbrada. ? Dos visitas presenciales al mes con informe escrito de cada una. ? Degustación y control de gramajes en al menos una de esas visitas. ? Informe de inspección de higiene de cocina y SEDILE. ? Fichas de alimentación especial para niños con alergias o patologías, contra certificado médico. ? Evaluación nutricional de todos los niños dos veces al año, con informe individual para la familia. ? Una capacitación semestral a la manipuladora, con registro firmado.
