Empresa de Talca requiere persona responsable de brindar soporte operativo directo en el área de producción gastronómica del casino, colaborando en el ensamblaje de preparaciones frías y calientes, además de mantener la higiene de los espacios de trabajo. Funciones Principales: Apoyo en Cocina: Colaborar en la desconchado, picado, pelado de insumos y armado de preparaciones para las estaciones de cocina fría (ensaladas, postres) y caliente. Mise en Place: Disponer de los utensilios, ingredientes y recipientes necesarios para la línea de servicio del casino. Aseo e Higiene: Ejecutar el lavado de vajilla, menaje y fondos de cocina, garantizando la desinfección continua de mesones, equipos y áreas de trabajo bajo normas HACCP/sanitarias. Requisitos del Perfil: Educación: Enseñanza Media Completa. Experiencia (Excluyente): Experiencia previa demostrable en labores de cocinería, casinos colectivos o manipulación de alimentos. Ubicación / Traslado: Desempeño en Sector Cruce El Tabaco (se sugiere considerar locomoción o cercanía con el sector).
