Maestro o Maestra de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Principales Funciones del Cargo Organizar y coordinar los procesos operativos del servicio de alimentación y de otros servicios asociados (cafetería, banquetería), a fin de asegurar el cumplimiento eficiente de las labores diarias de producción conforme a los estándares de higiene, seguridad alimentaria y planificación establecidos. Supervisar y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina y auxiliares, distribuyendo las tareas y controlando su ejecución para garantizar un servicio ordenado, oportuno y de calidad, en coherencia con las normas de prevención y seguridad institucionales. Revisar y controlar el conteo de raciones, gramajes y porcionado de las preparaciones, a fin de asegurar la exactitud del despacho, el rendimiento planificado y el uso eficiente de las materias primas. Carrera solicitada o especializaciones - Enseñanza media completa, deseable con estudios Técnicos relacionados con Alimentación. - Técnico relacionado con manipulación de alimentos, alimentación colectiva. Experiencia laboral Mínimo 3 años de experiencia en servicios de alimentación. Condiciones del cargo Tipo de Contrato: 3 meses plazo fijo, con posibilidades de renovación de acuerdo a evaluación de desempeño. Jornada de trabajo: lunes a viernes (Jornada Semanal de 40 horas) Modalidad de trabajo: Presencial

• Técnico en Gastronomía y Cocina
• Técnico en Alimentos