Requisitos: Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o carrera afín (deseable). Mínimo 4 años de experiencia como Gerente de Restaurante en empresas del rubro de Fast Food. (Excluyente) Dominio de gestión de indicadores operacionales y financieros. Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios. Excel intermedio y manejo de sistemas de punto de venta (POS). Alta disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y bajo presión. Funciones del cargo: Supervisar y optimizar la operación diaria de la tienda, asegurando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente. Administrar y controlar indicadores (KPI'S) clave de gestión: ventas, costos, márgenes, productividad y satisfacción del cliente. Coordinar y validar inventarios semanales, recepciones de mercadería y control de mermas. Velar por la correcta administración financiera de la tienda, incluyendo apertura/cierre y cuadratura de cajas, depósitos y resguardo de valores. Gestionar el equipo humano: reclutamiento, inducción, desarrollo, planificación de turnos, control de asistencia y clima laboral. Asegurar el cumplimiento normativo en materia de licencias médicas, contratos y documentación del personal. Ejecutar y dar seguimiento al Plan de Negocio, proponiendo mejoras continuas que impacten en los resultados. Impulsar iniciativas de mejora continua en la operación, experiencia del cliente y cumplimiento de metas. Formar nuevos equipos de trabajo. Jornada Laboral: Lunes a Domingo de 08:00 am a 02:00 am, turnos rotativos de 42 horas semanales, modalidad 6x1 y 5x2. Comuna de Trabajo: Peñaflor
