FuturoCoop, planta láctea ubicada en chifca km4, Trafún, San Pablo, busca Analista y monitor de calidad Principales funciones Control de Procesos y Línea: Realizar el monitoreo diario en terreno de las condiciones de higiene, asegurando el estricto cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y (POES). Análisis de Laboratorio: Ejecutar análisis fisicoquímicos y microbiológicos de rutina a las materias primas (recepción de leche) y productos terminados. Trazabilidad y Registros: Mantener al día, de forma ordenada y rigurosa, los registros de control, asegurando la trazabilidad completa del producto frente a auditorías internas y externas (HACCP). Liberación de Producto: Apoyar técnicamente en los procesos de retención, monitoreo y liberación segura de lotes de productos lácteos. Gestión de Desviaciones: Detectar y reportar de manera oportuna a la Jefatura de Planta/Calidad cualquier desviación de los parámetros estándar para la activación de acciones correctivas. Educación y Formación: Técnico de Nivel Superior en Alimentos, Ingeniería en alimentos, Control de Calidad, Técnico Agrícola mención Alimentos o carrera afín (Titulado/a). Mínimo 1 año de experiencia en laboratorios de control de calidad o funciones de monitoría de calidad en plantas de alimentos Contar con referencias laborales. Conocimientos Técnicos Críticos: Manejo y aplicación práctica de normativas de inocuidad alimentaria: HACCP, BPM y POES (Deseable contar con curso formal). Manejo de herramientas (Excel básico/intermedio para el llenado de planillas de control) Residencia en San Pablo, Osorno, La Unión o alrededores. Contar con movilización propia (debido a la ubicación de nuestra planta) Sueldo acorde al mercado.
