Asegurar la operatividad, disponibilidad y confiabilidad de los equipos, servicios auxiliares e infraestructura de la planta productiva, mediante la correcta planificación, supervisión y ejecución de actividades de mantenimiento preventivo, correctivo, predictivo y de mejora continua, garantizando la continuidad operacional y el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. ? Supervisar el arranque diario de planta y validar el correcto funcionamiento de equipos productivos y auxiliares. ? Coordinar, planificar y asignar trabajos de mantenimiento correctivo, preventivo y mejoras. ? Supervisar directamente técnicos y ayudantes de mantenimiento. ? Verificar cumplimiento de OTMs, checklists y registros técnicos. ? Coordinar detenciones programadas y emergencias operacionales. ? Controlar tiempos de respuesta ante fallas críticas.
