DATOS DE CONTACTO
Confidencial
Cultivo de uva destinada a la producción de vino
Actividades de preparación de soluciones estabilizantes y clarificantes. Preparación e identificación de cubas, preparación del equipo de filtrado, equipos de bombeo, visores, mangueras y circuitos de llenado. Aditivo de gases. Preparación, operación, regulación y manejo de equipos de molienda, prensado, limpieza y bombeo de cubas, así como el uso seguro de productos requeridos para la fermentación, descubar, trasegar y desborrar, así como también el de enfriar o calentar el mosto o vino. Limpieza y acondicionado de barricas nuevas y usadas. Correcto registro de la información requerida en la respectiva orden de trabajo. Cumplir con las normas de aseo e higiene y seguridad exigidas en el reglamento interno. Toma de muestras para análisis y degustación según instrucciones.