Maestro de Cocina (1 vacantes) Chefs

¿Te gusta la cocina? Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparaciones gastronómicas y alimentación colectiva, ¡esta es tu oportunidad! RESPONSABILIDADES: - Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear y participar del proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias de acuerdo a la minuta estandarizada; - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada; - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar; - Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones; - Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería; - Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para que colaboren en la consecución de un buen servicio; - Iniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente. REQUISITOS: - Deseable Enseñanza Media ó Técnico alimentación; - Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos; - Conocimientos de Prevención de Riesgos; - Conocimientos de técnica culinaria; - Conocimiento HACCP; - Deseable experiencia que le permita tener los conocimientos y práctica necesarios para cumplir con las funciones descritas y que lo valide en el desempeño del cargo; - Deseable experiencia en manejo de grupos; - Tener Salud compatible con el cargo; - Experiencia Mínima deseable dos años de experiencia en cargos similares o en empresas del rubro. BENEFICIOS: - Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa; - Ambiente laboral amigable y colaborativo; - Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación; - Alimentación en el sitio; - Caja de Compensación.

• Educación Técnico Profesional
• Educación Científico Humanista