ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN EL ÁREA DE PACKING, RESGUARDANDO LA INOCUIDAD DEL PRODUCTO Y EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD. FUNCIONES PRINCIPALES: SUPERVISAR EN TERRENO EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE INOCUIDAD ESTABLECIDAS POR LA EMPRESA. CONTROLAR Y VERIFICAR LA CORRECTA APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS BPM EN LÍNEAS DE PROCESO. REGISTRAR CONTROLES, DESVIACIONES Y EVIDENCIAS SEGÚN LO ESTABLECIDO EN EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD. INFORMAR OPORTUNAMENTE INCUMPLIMIENTOS Y PROPONER ACCIONES CORRECTIVAS. PROMOVER ACTIVAMENTE LA CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA DENTRO DEL ÁREA DE PACKING. RESULTADO ESPERADO DEL CARGO: GARANTIZAR QUE EL PROCESO DE PACKING CUMPLA CON LOS ESTÁNDARES DE INOCUIDAD EXIGIDOS POR LA NORMATIVA VIGENTE Y POR LOS CLIENTES, CONTRIBUYENDO A LA REDUCCIÓN DE RIESGOS SANITARIOS, NO CONFORMIDADES Y RECHAZOS DE PRODUCTO.
