Jefe de cocina Vitacura (1 vacantes) Gerentes de restaurantes - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Vitacura- Cadena de tiendas de conveniencia se encuentra en busca de jefe de cocina para la inauguración de su Buffet ejecutivo. PROPÓSITO DEL CARGO: Jefe de cocina _dirige todas las operaciones y producciones gastronómicas, rectifica y enseña, trabaja en coordinación con el chef ejecutivo para el abastecimiento, inventario, está a cargo de la minuta de tareas y delega a sus colaboradores, es el cocinero principal ejecutor de las recetas más importantes por ejemplo carne al vino, costillas, contornos y guarniciones, salsa pomodoro, salsa sueca. Supervisar los estándares de higiene y limpieza del local. Supervisar inventario de calidad y stock de materia prima. Art. 22 REQUISITOS: Todos nuestros colaboradores deben ser personas con experiencia en gastronomía sin excepción, tengan o no estudios deben tener experiencia real, en casino, producción de alimentos, fabrica o restorán. Personas agiles dinámicas rápidas pragmáticas, dispuestas a crecer y aprender. Enseñanza media completa, experiencia de 3 años en el cargo o título de estudios en gastronomía. Disponibilidad para trabajar en Vitacura

• Técnico en Gastronomía y Cocina