Buscamos Administrador/a de Casino con experiencia comprobable en servicios de alimentación, para hacerse cargo de la operación integral del casino de una oficina ubicada en Las Condes, a pasos del Mall Costanera Center. Este rol es clave para asegurar la continuidad del servicio, el cumplimiento de la normativa sanitaria, la correcta gestión del equipo y el buen funcionamiento diario del casino. Principales responsabilidades - Administrar y supervisar la operación diaria del casino de alimentación. - Asegurar el correcto funcionamiento, mantención, limpieza y orden de cocina, comedor, bodegas y equipos. - Gestionar abastecimiento, insumos y disponibilidad de todo lo necesario para el servicio. - Coordinar y supervisar al equipo de trabajo (cocina, servicio y apoyo). - Controlar el cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normas de seguridad alimentaria. - Gestionar costos operativos, mermas y uso eficiente de los recursos. - Resolver contingencias operativas y asegurar la continuidad del servicio. Requisitos - Formación técnica o profesional en Administración, Gastronomía, Nutrición, Hotelería o carrera afín. - Experiencia mínima de 3 años en administración de casinos, comedores institucionales o servicios de alimentación. - Conocimientos en normativa sanitaria (RSA), BPM y gestión operativa de casinos. - Experiencia liderando equipos operativos. - Licencia de conducir vigente y vehículo propio (excluyente). - Alta capacidad de organización, control y resolución de problemas. Ofrecemos - Jornada laboral de 40 horas semanales. - Estabilidad laboral. - Ambiente de trabajo ordenado, profesional y colaborativo. - Ubicación: Las Condes, cercano a Metro Tobalaba / Mall Costanera Center. - Estacionamiento disponible. Si cumples con el perfil y buscas un rol con alta responsabilidad operativa, enviando tu CV y pretensiones de renta.
