Ayudante de Cafetería, Servicio de Alimentación, Sede Viña del Mar (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Ayudantes de cocina

La Universidad Técnica Federico Santa María, se encuentra en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cafetería, Servicio de Alimentación, Sede Viña del Mar, quien deberá ejecutar los procesos operativos asociados a la manipulación, preparación y entrega de alimentos para cafetería, banquetería, beca cena y otros requerimientos del servicio de alimentación, conforme a los procedimientos establecidos y a las normas sanitarias, de higiene y seguridad vigentes, con el propósito de permitir la continuidad operativa y la correcta prestación del servicio. Principales Funciones del Cargo - Preparar alimentos para cafetería, banquetería y otros servicios de alimentación, incluyendo tareas de preelaboración como pesaje, sanitización y acondicionamiento de materias primas, así como el armado y montaje de sándwiches y platos conforme a los procedimientos definidos, a fin de contribuir a la entrega de un servicio de calidad, fluido y eficiente. - Ejecutar la correcta manipulación y presentación de alimentos, cumpliendo con las normativas sanitarias y de inocuidad vigentes, a fin de facilitar la continuidad del servicio y evitar observaciones en auditorías internas o externas. - Atender al público en los distintos puntos de servicio, tales como cafetería, banquetería y venta JUNAEB, incluyendo apertura, cierre y atención de coffee breaks, desayunos, cenas y eventos, a fin de contribuir a una atención oportuna. - Realizar el aseo general y la sanitización de las áreas de trabajo, incluyendo cafetería, áreas de producción y servicios de alimentación, así como maquinarias, equipos y utensilios, a fin de contribuir a la mantención de un entorno seguro, ordenado e higiénico. - Participar en instancias de coordinación y mejora continua, tales como capacitaciones, reuniones operativas y comunicación de observaciones del trabajo diario.

• Técnico en Gastronomía y Cocina