Preparar alimentos de comida caliente (sazonado y punto de cocción), de acuerdo con los estándares de calidad exigidos por el cliente y por Aliservice. Retirar la materia prima desde bodega según la minuta entregada, para la preparación diaria de los alimentos conforme al menú del día. Realizar el retiro de materia prima considerando los costos establecidos por la administración del contrato. Distribuir los alimentos en loncheras según la programación diaria, manteniendo la temperatura adecuada conforme a los requerimientos del cliente hasta su consumo. Presentar el menú del día al Work Mate, cumpliendo con los requerimientos del cliente. Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, de acuerdo con las normativas de higiene y seguridad vigentes. Asegurar el registro de todas las preparaciones, conforme a la normativa ISO 9002. Supervisar las labores del personal a cargo, asegurando el cumplimiento de tareas en tiempo y forma. Realizar inventarios y revisar la materia prima, verificando calidad y cantidad de los insumos. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y registro de materias primas.
