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Confidencial
Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas
Técnico Superior en Gastronomía, Cocina o Afín. Asegurar el cumplimiento de la producción, aplicando las buenas practicas de manufactura. Preparar y supervisar la correcta preparación de los platos de comida, cumpliendo siempre con la inocuidad y de acuerdo a las recetas establecidas para lograr una optima calidad. Organizar el equipo de cocina en la ejecución de todas las labores que involucre la producción. Velar el cumplimiento de las BPM y mantener al día los registros HACCP. Resguardar el buen uso de los equipos, materiales, energía e infraestructura. Reemplazar al Chef ejecutivo en su ausencia. Jornada Laboral Lunes a Viernes 08:30 ? 17:30. Sueldo Líquido entre $890.000. Comuna Peñaflor y Padre Hurtado