Funciones del Bodeguero Recepcionar, revisar y registrar mercadería de alimentos y bebidas, verificando cantidades, calidad, fechas de vencimiento y condiciones sanitarias. Almacenar los productos en la bodega de alimentación, asegurando el correcto orden, rotulación y clasificación según normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar stock, realizar inventarios periódicos y reportar faltantes, mermas o productos vencidos. Preparar y entregar insumos y suministros a las distintas áreas operativas de alimentación, conforme a programación y requerimientos diarios. Mantener la bodega limpia, ordenada y bajo resguardo, cumpliendo con protocolos internos y normativas sanitarias vigentes. Coordinar con las áreas de Operaciones, Mantenimiento y Alimentación para asegurar continuidad del servicio. Registrar movimientos de entrada y salida de productos en sistemas o planillas de control. Cumplir con las normas de seguridad, prevención de riesgos y procedimientos establecidos en el recinto aeroportuario.
